Beignets au chocolat

Une p’tite envie de sucré ce soir? Ces beignes seront prêts en moins de temps qu’il n’en faut pour laver votre vaisselle du souper!

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Ils ont été approuvés par mes nièces, mon père et mes amies, donc je peux vous dire qu’ils seront appréciés par vos proches!

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Prep : 10 min

Cuisson : dépend de la technique utilisée

Portions : 20 petits beignes

Ingrédients

Mélange de beurre

  • 1/2 tasse (125 ml) de lait végétal (J’ai utilisé du lait de soya non-sucré)

  • 4 c. à table (60 ml) de beurre végane (J’ai utilisé celui d’Earth Balance)

  • 2 c. à table (30 ml) d'huile (J’ai utilisé de l’huile de canola)

Mélange sec

  • 1 tasse (250 ml) de farine

  • 1/3 de tasse (83 ml) de sucre

  • 1/4 de tasse (65 ml) de cacao

  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de bicarbonate de soude

Préparation

  1. Faire fondre les 3 premiers ingrédients au micro-ondes en faisant attention de ne pas trop chauffer.

  2. Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre fondu.

  3. Différentes techniques existent pour faire cuire les beignes. (1) À l’aide d’un four à beigne, faire cuire le mélange environ 2 minutes. (2) Déposer la pâte sur une surface de travail et couper avec un emporte-pièce à beignes. Faire cuire dans de l'huile ou au four (30 à 40 minutes à 350 F).

  4. Une fois refroidis, saupoudrer de sucre en poudre ou garnir d’un autre glaçage.

Recette adaptée de L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie : https://lavielabouffelereste.blogspot.com/2016/11/beignes-au-chocolat.html