Burger aux haricots noirs

La recette de végé-burger la plus rapide que vous ayez faite! Je l’adore aussi pcq ces boulettes sans œuf se tiennent super bien et peuvent donc être cuites sur le barbecue.

Prep : 10 min

Cuisson : 10 min

Portions : 4-6 boulettes

Ingrédients

• 540 ml (19 oz) de haricots noirs (1 boîte de conserve ou cuits)

• 1 petit oignon

• 1 gousse d'ail

• ¼ tasse (60 ml) de graines de lin moulues

• ¼ tasse (60 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)

• 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili

• 1 c. à thé (5 ml) de cumin

• 1 c. à thé (5 ml) d’huile de canola

• Eau (au besoin)

• Sel & poivre

Préparation

1. Au robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu’à consistance semi-lisse. Si vous ne disposez pas d’un robot culinaire, écrasez grossièrement les haricots à l’aide d’un presse-purée et hachez finement l’oignon et l’ail.

2. Former des boulettes et faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile ou au barbecue sur un tapis à cuisson.

3. Servir sur des pains à burger avec les condiments de votre choix.

Recette adaptée de Cuisine futée : https://cuisinez.telequebec.tv/recettes/2452/vege-burgers-aux-haricots-noirs