Burger aux haricots noirs

La recette de végé-burger la plus rapide que vous ayez faite! Je l’adore aussi pcq les boulettes se tiennent super bien et peuvent donc être cuites sur le barbecue.

Prep : 10 min

Cuisson : 10 min

Portions : 4-6 boulettes

Ingrédients

  • 540 ml (19 oz) de haricots noirs (1 boîte de conserve ou cuits)

  • 1 petit oignon

  • 1 gousse d'ail

  • ¼ tasse (60 ml) de graines de lin moulues

  • ¼ tasse (60 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)

  • ¼ tasse (60 ml) d'eau

  • 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili

  • 1 c. à thé (5 ml) de cumin

  • 1 c. à thé (5 ml) d’huile de canola

  • Sel & poivre

Préparation

  1. Au robot culinaire, ajouter les haricots, l’oignon et l’ail et mélanger jusqu’à consistance semi-lisse. Si vous ne disposez pas d’un robot culinaire, écrasez grossièrement les haricots à l’aide d’un presse-purée et hachez finement l’oignon et l’ail.

  2. Dans un bol moyen, mélanger tous les autres ingrédients.

  3. Former des boulettes et faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile ou au barbecue.

  4. Servir sur des pains à burger avec les condiments de votre choix.

Recette adaptée de Cuisine futée : https://cuisinez.telequebec.tv/recettes/2452/vege-burgers-aux-haricots-noirs