Chronique déjeuners

Être vegan n'est pas synonyme de recettes longues et compliquées. Pour ceux qui leur arrive d'être paresseux comme moi (un peu trop souvent), voici plusieurs alternatives pour vos petits-déjeuners pressés!

Thumbnail.jpg

Muffins

Abénakis Gourmet

Les muffins en sachet! Parfait petit-déjeuner qu'on peut préparer la veille et que l'on a pour toute la semaine.

Je ne connaissais pas du tout la marque et mon copain est revenu avec ce sachet de l'épicerie Avril. Une belle surprise!

Les autres mélanges à muffins qu'on retrouve à l'épicerie contiennent du lait. Ainsi, contrairement aux ceux-ci, celui d'Abénakis n'en contient pas! Il ne reste qu'à ajouter de la compote de pommes (ou une banane) et du lait végétal et le tour est joué! Vous pouvez aussi diversifier vos muffins et y ajouter des noix, du chocolat noir, des canneberges ou autres petits fruits.

20180309_155136.jpg

Points forts

Biologique

Rapide à faire

Ne demande qu'à ajouter 2 ingrédients

Sans produits laitiers

Points faibles

Le prix est assez élevé, il n'y a que 12 muffins par sachet

Il faudrait ajuster les instructions de préparation: j'ajouterais davantage de compotes de pommes ou de lait pour rendre les muffins plus moelleux

Je recommande fortement ce produit!

 

Lien: https://www.avril.ca/boutique/fr/melanges-melange-a-muffins-a-l-avoine.html

Gaufres surgelées

Nature's Path

On s'entend tous pour dire que des gaufres maison, c'est bien meilleur. Mais un petit-déjeuner rapide comme ça à mettre au grille-pain, c'est pratique!

Les autres marques contiennent habituellement des œufs ou des produits laitiers, mais nous avons trouvé celles-ci au Métro et au Avril! Elles doivent donc certainement se vendre à votre épicerie.

20180317_150205.jpg

Points forts

Convient aux intolérants au gluten (gluten-free)

Biologique

Très rapide comme déjeuner (aucune préparation)

Goûte aussi bon que les autres marques de gaufres surgelées

Points faibles

L'aspect nutritif: peu de fibres, de protéines, contient du gras saturé et une bonne quantité de sucre

Peu consistant comme déjeuner

Si l'on veut absolument manger des gaufres congelées, je recommande celles-ci à saveur de baies sauvages par rapport aux autres marques!

Lien: https://www.naturespath.com/fr-ca/produits/natures-path-foods/gaufres-sarrasin-baies-sauvages/?via=switcher

 

Fauxmages

Pour un petit déjeuner rapide, quoi de mieux qu'une rôtie au fauxmages?

Ces derniers sont faits de noix de cajou et vous soutiendront jusqu'au dîner!

Voici un résumé de ma chronique fauxmages.

20180219_185641 - Copie.jpg

Zengarry

Points forts

Goût peu prononcé, doux

Local, fait au Canada

Plus santé selon les ingrédients et la valeur nutritive

Points faibles

Tartinade d'ail et fines herbes plus que remplacement de fromage

Assez dispendieux, environ 10$ le pot

Moins appétissant (couleur et texture)

Lien: https://www.zengarry.com/

 

Nuts for cheese

Points forts

Goûte davantage le fromage

Belle présentation

Local, fait au Canada

Points faibles

Goût très prononcé

Lien: http://nutsforcheese.com/