Crostinis aux oignons caramélisés

Ces bouchées sont tellement faciles à faire et si délicieuses au goût que vous voudrez les servir à tous vos soupers!

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Prep : 20 min

Cuisson : 20 min

Portions : 24 crostinis

Ingrédients

  • ½ baguette de pain, coupée en tranches de 1 cm (½ po) d’épaisseur

  • 5 c. à soupe (75 ml) d’huile d’olive

  • 2 gros oignons (environ 4 tasses), émincés

  • 4 c. à thé (20 ml) de cassonade

  • 2 c. à soupe (30 ml) de pesto

  • Sel & poivre

  • 75 g de fauxmage, tranché très mince (j’ai utilisé le fauxmage Italiano de Gusta)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F (180 C).

  2. Badigeonner les tranches de pain d’huile d’olive et cuire au four environ 15 minutes, en prenant soin de les tourner à la mi-cuisson.

  3. Dans une poêle, faire chauffer le reste de l’huile à feu moyen et faire revenir l’oignon pendant 10 minutes. Ajouter la cassonade et poursuivre la cuisson pour 7 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et poivre et ajouter le pesto.

  4. Déposer une tranche de fauxmage sur chaque tranche de pain, puis répartir le mélange d’oignons sur ceux-ci.

  5. Remettre les crostinis assemblés au four pour environ 5 minutes, le temps de réchauffer le fauxmage. Servir chaud.

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