Pâtes crémeuses aux saucisses Gusta

En collaboration avec Gusta, j’ai créé pour vous la recette la plus crémeuse de pâtes aux saucisses!

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Produit Gusta utilisé

Saucisses española (lien vers le produit ici)

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Cette recette est vraiment un must; elle plait à tout le monde et est donc idéale lorsque j’invite des omnivores à souper.

Temps total : 30 min

Portions: 4

Ingrédients

  • 375g de linguine (je recommande ceux de blé entier)

  • 4 paquets (4 x 227g) de champignons de Paris

  • 4 gousses d'ail, hachées

  • Huile d'olive

  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

  • 3 c. à thé de thym (si vous en avez du frais, c'est encore mieux!)

  • 250ml de lait de soya non-sucré

  • 3 c. à thé de moutarde de Dijon

  • 1 tasse de vin blanc sec

  • 2 oignons verts, tranchés

  • 3 saucisses Gusta española, tranchées en biais

  • 1/4 tasse de tomates séchées dans l'huile, tranchées

  • Sel & poivre

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.

  2. Laver les champignons et les couper en tranches épaisses.

  3. Dans une grande poêle, faire revenir l'ail dans un peu d'huile pour 2-3 minutes. Ajouter les champignons et le thym. Cuire 3-5 minutes. Ajouter la fécule de maïs et bien mélanger. Ajouter le lait, la moutarde et le vin et amener à ébullition. Cuire jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oignons verts et cuire 1 minute.

  4. Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, faire cuire les saucisses à feu doux dans un peu d’huile. Les retourner de temps en temps.

  5. Ajouter les tomates séchées et les saucisses au mélange de champignons et assaisonner de sel et poivre.

  6. Servir le mélange de champignons et saucisses sur les pâtes.

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