Pupcakes aux carottes
Besoin de vous occuper pendant la quarantaine et vous en avez assez de manger du gâteau? Pourquoi ne pas en profiter pour gâter notre ami à 4 pattes? Il pourra se régaler de ces petits gâteaux aux carottes et beurre d’arachides véganes.
Ces petits gâteaux sont bien moelleux et santé pour votre toutou.
Prep : 10 min
Cuisson : 18-20 min
Portions : 10 cupcakes
Ingrédients
1 ½ tasse (375 ml) de farine de blé entier
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) de lait végétal non-sucré (j’ai utilisé du lait de soya non-sucré)
½ tasse (125 ml) de beurre d’arachides naturel non-sucré et non-salé
¼ tasse (60 ml) d’huile neutre (j’ai utilisé de l’huile de tournesol)
½ tasse (125 ml) de carotte, pelée et râpée (environ ½ grosse carotte)
½ c. à thé (2.5 ml) de cannelle
Préparation
Préchauffer le four à 350 F et préparer une plaque à muffins.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’une spatule en bois. Attention à ne pas trop mélanger. Si la pâte est trop dense, ajouter un peu de lait.
Remplir les moules au 3/4 avec le mélange. Cuire au four pour 18-20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser tempérer complètement avant de servir au chien.
Recette inspirée de Serving Realness : https://servingrealness.com/pb-dog-cupcake-recipe/
