Manger végane au Japon
Voici ma liste de recommandations et de non-recommendations d’endroits ou j’ai mangé végane lors de mon voyage au Japon en mai 2025.
Les restaurants sont classés en ordre de préférence par ville.
Tokyo
Kyushu Jangara
Restaurant de ramen avec une seule, mais incroyable option végane
Sakura-tei
Ici on prépare soi-même son repas sur une plaque au milieu de la table. Ils ont plusieurs options végés et véganes indiquées sur leur menu, comme des okonomiyaki et monjayaki.
Attention : J’ai su après ma visite que leurs options véganes comporteraient fort probablement des oeufs et des flocons de poisson.
T’s Tantan Ramen
Resto 100% végane dans la gare de Tokyo qui propose différents ramens
*Resto 100% végane
Cocoichinbaya
Chaîne de curry avec options véganes. Attention c’est très très épicé!!
Minobu
Temple Loding Kakurinbo
Une expérience qu’on recommande vivement! Le repas (souper & déjeuner) est inclus dans le séjour et est majoritairement végétarien. Il est donc possible de le demander végane lors de la réservation. C’est un repas typiquement japonais et nous avons adoré!
Kyoto
Mumokuteki cafe
Délicieux restaurant 100% végane. On a pris le ‘ Mumokuteki 3 kinds of special Gozen ‘ qui contenait du tofu hamburger steak, Okaraage et Miso cutlet avec plusieurs à côtés comme une soupe miso, des légumes marinés et plus encore! Miam!!
*Resto 100% végane
Fire ramen Menbaka
C’est tout une expérience! Ils mettent ton ramen en feu devant toi et filment la scène. Ils ont une section végé avec un ramen qui ne contient pas d’oeuf!
Matt Japan
Nous avons reçu une invitation à essayer ce restaurant. Nous avons pu goûter 2 de leurs options véganes, soit les champignons en entrée et la courge en repas principal. Très cher, mais délicieux!
Que Pasa
Ils ont une option de burrito végane!
(THISIS) Nature
Pour une glace en bouquet de fleurs. Cher, mais aussi très instagrammable.
Osaka
Mercy Vegan Factory
Resto 100% végane, j’ai mangé une assiette de kurumafu (seitan japonais) et c’était très bon!
*Resto 100% végane
Kura sushi
On y va pour l’expérience des sushi trains! Il n’y a pas beauocup d’options véganes, mais ils ont un spaghetti bolognaise sans-viande, qui était délicieux, et du poisson frit.
Beppu
Noodle factory
Une seule, mais délicieux option végane de ramen tonkotsu. Wow, on y est retournés 2 fois!
Jigokumushikobo Kannawa
Encore une fois, on y va pour l’expérience! Ici, on fait cuire notre nourriture avec la vapeur volcanique. Ils ont des légumes, du tofu et un plat de yaseuma (dessert de nouilles de blé sucrées, spécialité de la région d’Oita) comme options véganes.
Takito
Restaurant mexican restaurant avec quelques options véganes. Le taco aux légumes que j’ai pris était décevant, je ne recommanderais pas vraiment.
Kurokawa
Olmo Coppia
Ce restaurant biologique a totalement valu la peine de confondre les villes de Kurokawa et Kurokawa Onsen. On s’est donc retrouvés en campagne dans ce joli restaurant qui offrait de délicieuses et saines options véganes.
Fukuoka
Bugoro all vegan
Resto 100% végane qui offre différents plats dont le fameux Hakata ramen. Dé-li-cieux !
*Resto 100% végane
Tempura Hirao
Restaurant très populaire de tempuras ou l’on commande sur un distributeur automatique (vending machine) avec des coupons. On se fait ensuite servir au comptoir, la nourriture y étant préparée devant nous au fur et à mesure. Ils offrent un ensemble de légumes tempuras.
Nagasaki
Nobister
Anciennement un restaurant végétarien, il offre toujours plusieurs options végés et véganes, dont le curry qui était délicieux!
Takayama, Gifu
Bar Thumbs up
Beaucoup d’options véganes à ce bar, dont des gyozas, du jerky et des croquettes.
Teppan Osaka
Un autre restaurant oi l’on prépare soi-même son repas sur une plaque au milieu de la table. Ils ont une option végane d’okonomiyaki.
Ebisu Soba
Ce restaurant datant de 1898 prépare ses nouilles soba maison. Ils ont un menu séparé avec plusieurs options véganes.
Nagano
India The Spice : Bar servant un large menu, dont certaines options véganes de mets indients. À indiquer au serveur.
