Faux-brie fondant aux canneberges

La recette toute désignée pour impressionner les invités et satisfaire vos cravings de fromage!

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Bien qu'il y ait plusieurs ingrédients, cette recette est très simple à faire et pratiquement impossible à rater! Plusieurs variantes à cette recette existent puisque vous pouvez facilement changer la garniture avec des tomates séchées, des oignons caramélisés et plus encore!

Temps total: 20 minutes

Portions: 4

Ingrédients

Pour le brie:

  • 1 tasse de vin blanc
  • 3/4 tasse de levure nutritionnelle enrichie en B12
  • 1/2 tasse de bouillon de légumes
  • 3/4 tasse de lait de soya nature
  • 1 c. à table de pâte de miso blanche
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 2 c. à table de moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à thé de tahini
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de muscade
  • 7 c. à table de farine

Pour la garniture:

  • 3 c. à table de sirop d'érable
  • 1/8 tasse de canneberges
  • 1 c. à table de vinaigre balsamique
  • 1/8 tasse de noix de grenoble

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients (sauf la farine) dans une casserole, brasser et cuire pour 5 minutes.

  2. Ajouter la farine et brasser jusqu'à épaississement. Si c'est trop liquide, ajouter de la farine.

  3. Transférer dans un caquelon.

  4. Mélanger tous les ingrédients de la garniture. Puis ajouter sur le faux-brie.

  5. Mettre au four à 350F pour 5-10 minutes.

  6. Servir avec du pain, des cornichons, et pour une version plus santé, avec des brocolis!

Recette inspirée de Vegan Heaven : https://veganheaven.org/recipe/vegan-cheese-fondu